Витамины группы B

К химическому классу Витамины группы B относят водорастворимые соединения проявляющие витаминные свойства, т.е. абсолютно необходимые для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Название витамины было предложено в 1911 году Казимиром Функом, который получил биологически активное вещество из рисовых отрубей, которое назвал витамином, так как его молекула содержала азот. Первый представитель группы витамин B1 или Тиамин был выделен в чистом виде Янсеном в 1926 г.

Растения, автотрофные организмы и способны самостоятельно синтезировать витамины, например табак синтезирует витамин B3 - никотиновая кислота.