Описание
Кария (Carya Nutt.) относится к семейству Ореховые (Juglandaceae Lindl.) и включает 20 видов, которые распространены в Северной Америке, а только 2 вида встречаются в диком состоянии в Китае. Это крупные листопадные деревья, достигающие высоты в несколько десятков метров, которые отличаются долговечностью. По морозоустойчивости кария сопоставима с грецким орехом, является однодомным растением с раздельнополыми цветками. Плод карии представляет собой округлую или продолговатую костянку. Многие виды дают съедобные орехи, однако в промышленной культуре наибольшее распространение получил вид пекан (C. pecan Engl. et Graebn.), который растет в лесах восточной части США и в Мексике. В субтропиках Северной Америки пекан может достигать высоты 60 м и диаметра 2 м. Продолжительность жизни этого дерева составляет до 400-500 лет. Плоды пекана по вкусовым качествам превосходят грецкий орех и миндаль, содержат до 70% жиров, 14% сахаров и до 11% белков. Калорийность составляет 875 ккал на 100 г, а урожай достигает 2-4 т/га.
Некоторые виды карии культивируются в декоративном садоводстве и используются для создания садозащитных лесополос. Например, кария белая, или гикори белый (C. alba Nutt.), произрастает в диких условиях в лесах западной части США и в Канаде, достигая высоты 30-40 м и диаметра ствола до 1 м, с продолжительностью жизни до 350 лет. Кария голая (C. glabra (Mill.) Sweet) естественно встречается в лесах приатлантической зоны США и на юго-востоке Канады, достигая высоты 40 м и диаметра ствола до 1 м.
Кария сердцевидная, или горький орех (C. cordiformis C. Koch.), широко распространена в лесах восточной части Северной Америки и вырастает до 30 м в высоту и 90 см в диаметре ствола. Кария бахромчатая, или большой косматый гикори (C. laciniosa Sarg.), растет в восточной части США, достигая высоты 40 м и диаметра ствола до 1 м. Наконец, кария войлочная, или гикори пушистый (C. tomentosa (Lam.) Nutt.), встречается в юго-восточной части Северной Америки, достигая высоты 30 м и диаметра ствола до 1 м.
Читать еще
