Описание
Коричное дерево, или коричник китайский (лат. Cinnamomum aromaticum), представляет собой вид растений из рода Коричник семейства Лавровые. Это вечнозелёное дерево достигает высоты 10-15 метров. Листья у коричника простые, очередные, кожистые, блестящие, тёмно-зелёного цвета, имеют ланцетовидную или эллиптическую форму, цельнокрайние и заострённые, с перистым жилкованием.
Цветки коричника мелкие, зеленовато-жёлтые, и собраны в кисти или метёлки. Плод представляет собой костянку, округлую, коричнево-красного цвета. Кора молодых ветвей и корней используется как пряность; её получают путём соскабливания или срезания. Высушенная кора сворачивается в трубочки, которые затем нарезают на куски.
Родина коричника китайского включает Китай, Лаос и Тайланд. Кроме того, это растение культивируется в Индонезии, Индии, Малайзии и Бразилии.
Читать еще