Описание
Мальпигия, или барбадосская вишня (Malpighia glabra L.), принадлежит к семейству Malpighiaceae и имеет происхождение из Вест-Индии, а также из районов, простирающихся от северной части Южной Америки до штата Техас (США). Это растение широко распространено в тропиках и субтропиках, с крупными плантациями в Пуэрто-Рико. Мальпигия получила свое название благодаря большому количеству на острове Барбадос. Она также встречается на приусадебных участках в Мексике и Бразилии и часто используется для создания живых изгородей.
Мальпигия представляет собой кустарник или небольшое деревце высотой от 2 до 5 метров. При посадке расстояние между растениями должно составлять около 3 метров. Листья растения очередные, темно-зеленые, длиной от 2,5 до 7,5 см. Цветки обоеполые, диаметром 1-2 см, а плоды напоминают вишню, достигая 1-3 см в диаметре и имея розовый или светло-красный цвет. Мякоть плодов сочная, кислая и неприятная на вкус, в каждом плоде содержится три 3-гранных семени.
Интересной особенностью является высокое содержание витамина С в плодах, которое колеблется от 1000 до 4000 мг на 100 г продукта. Основное назначение плодов — приготовление сока, который часто используется в качестве добавки к другим фруктовым сокам для обогащения витамином С. Наиболее высокое содержание витамина B наблюдается в незрелых плодах. Мальпигию размножают вегетативным путем, используя черенки и окулировку.
Читать еще